今回はヨーグルトメーカーを使ってR-1のヨーグルトを複製します！
慣れればたった1分で作れちゃいます。
色々試行錯誤しましたが、この方法が一番楽に作れるようになったので、ご紹介します。
今回使用するヨーグルトメーカーはこちらの
アイリスオーヤマのIYM-012です。
用意するもの
・牛乳1L （成分無調整のもの）
・R-1ヨーグルト ドリンクタイプ
・砂糖30g
牛乳1Lで、大体2人分×5日分くらいになります。
また、R-1ヨーグルトはドリンクタイプがすごく作りやすいのでオススメです。
Rｰ1は低糖タイプじゃなくてもいいです。
砂糖は三温糖で作ってますが、上白糖でも大丈夫です。
作り方
では、実際に作っていきます。
牛乳の温め
まず、牛乳を電子レンジで40°Cくらいになるまで温めます。
大体500wで2分半で良いとおもいます。
R-1と砂糖を混ぜる
R-1ヨーグルトをコップに移します。
そこに、砂糖30gを入れてよく混ぜ、溶かします。
牛乳の一部を取り出す
次に、ヨーグルトを入れる容量を空けるため、
牛乳をコップ一杯分(R-1と同じくらい)を取り出します。
R-1を牛乳に混ぜる
コップに入ったR-1を、牛乳パックに入れます。
よく振る
牛乳パックの口をしっかりと持って、よく振ります。
すでにR-1自体が液体なので、牛乳ともすぐ混ざります。
なので、そんなにたくさん振らなくても大丈夫です。
ヨーグルトメーカーにセット
ヨーグルトメーカーに牛乳パックをセットします。
この時、牛乳パックの口を洗濯バサミで閉めておきます。
セットする設定は、
・40°C
・8時間
です。
このまま8時間放置すると、綺麗にヨーグルトが完成します！
そのあとは冷蔵庫に入れておけばOKです。
まとめ
R-1のヨーグルトをこれだけの量買うと、結構高くつきますが、
この作り方ならトータル300円くらいで10個分になりますので非常にお得です。
もちろん、R-1じゃなくても全然問題ないですが、せっかく作るならR-1のような高機能ヨーグルトの方がいいかと思ってます。
また、新しくヨーグルトを買ってこなくても、1度作ったヨーグルトを種にすれば、次は牛乳を買ってくるだけで作れますのでさらにお得に作れます。
今回使用したのはこちらのヨーグルトメーカーでした。
とても簡単ですので、ぜひお試しください！
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